过氧化氢酶
过氧化氢酶英文名称:CatalaseCAS号:9001-05-2含量:酸活力50000外观:棕色液体EINECS号:232-577-1来源:几乎所有的生物机体都存在过氧化氢酶。其普遍存在于能呼吸的生...
核酸酶
核酸酶英文名称:Nuclease定义:是以核酸为底物,催化磷酸二酯水解的一类酶特点:专一性,降低反应活化能酸活力:50000外观:白色粉状分类:不同来源的核酸酶,其专一性、作用方式都有所不同。有些核...
木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶英文名称:PapainCAS号:9001-73-4含量:酸活力150000外观:白色至浅黄色的粉末性质:木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶;微有吸湿性;溶于水和...
木聚糖酶
木聚糖酶英文名称:XylanaseCAS号:37278-89-0外观:白色颗粒状和粉末EINECS号:232-800-2性质:作用PH范围为3.5-6.5,PH值为5.0;作用温度范围为50-60℃...
葡萄糖淀粉酶
葡萄糖淀粉酶又名:淀粉葡萄糖苷酶英文名称:Glucoamylase(amyloglucosidase)别名:淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶CAS号:9032-08-0含量:酸活力1500...
葡萄糖氧化酶
葡萄糖氧化酶英文名称:GlucoseOxidaseCASNO.:9001-37-0EINECSNO.:232-601-0含量:900%熔点:40~60°CPH:3.5~7.5外观:类白色或...
普鲁兰酶
普鲁兰酶英文名称:PullulanaseCAS号:9075-68-7外观:淡褐色粉末含量:酸活力2000IU来源:由地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)优良菌种经深层发酵精制提...
漆酶
漆酶英文名称:LaccaseCAS号:80498-15-3外观:类白色粉末含量:酸活力5000性质:是一种结合多个铜离子的蛋白质,属于铜蓝氧化酶,存在菇、菌及植物中。漆酶可存活于空气中,发生反应后的...
胃蛋白酶
胃蛋白酶英文名称:PepsinCAS号:9001-75-6含量:酸活力10000定义:是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞(gastricchiefcell)所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解...
纤维素酶
纤维素酶英文名称:CellulaseCAS号:9012-54-8EINECS号:232-734-4含量:酶活力10万u/ml外观:褐色液体定义:是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶...
果胶
果胶英文名称:pectinsCAS号:9000-69-5CNS号:20.006分子式:C5H10O5分子量:150.1299含量:65%性状:白色至淡黄色粉末味道:稍带酸味。性质:密度1.508g/...
甲壳素
甲壳素别名:几丁质英文名称:chitinCAS号:1398-61-4CNS号:20.018分子式:C6H11NO4X2化学式:2(C3H5O3).CA分子量:161.16性状:外观为类白色无定形物质...
黄原胶
黄原胶别名:汉生胶英文名称:xanthangumCAS号:11138-66-2CNS号:20.009分子式:(C35H49O29)n化学式:C35H49O29分子量:1000000性状:白色或浅黄色...
聚甘油脂肪酸酯
聚甘油脂肪酸酯英文名称:polyglycerolestersoffattyacidCAS号:67784-82-1CNS号:10.022性状:白色粉末味道:无味性质:不易发生水解,溶于油脂。产品用途:...
聚葡萄糖2型
聚葡萄糖2型英文名称:polydextroseCAS号:68424-04-4CNS号:20.022分子式:(C6H10O5)N性状:为乳白色或浅黄色颗粒状黄色颗粒状味道:具有本品特有的气味,无异味、...
卡拉胶
卡拉胶别名:麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶英文名称:carrageenanCAS号:11114-20-8CNS号:20.007外观:白色粉末分子式:C24H36O25S2化学式:2(C3H5...
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
麦芽糖醇和麦芽糖醇液英文名称:maltitolandmaltitolsyrupCAS号:585-88-6CNS号:19.005分子式:C12H24O11分子量:344.31性状:液体状和结晶状味道:...
乳酸钠
乳酸钠别名:α-羟基丙酸钠;DL-乳酸钠英文名称:sodiumlactateCAS号:312-86-5CNS号:15.012分子式:C3H5NaO3分子量:112.06性状:无色或近于无色的糖浆状液...
硫酸铝钾
硫酸铝钾别名:钾明矾英文名称:aluminiumpotassiumsulfateCAS号:7784-24-9CNS号:06.004分子式:AlKO8S2分子量:258.21性状:.无色透明块状结晶或...