α-半乳糖苷酶英文名称：α-galactosidaseEINECS号:232-792-0CAS号:9025-35-8外观：白色粉末含量：酸活力1000作用：α-半乳糖苷是存在于一些植物种子中的多糖（...

α-淀粉酶英文名称：α-Amylase(Bacilussubtilis)CAS号：9000-90-2含量：酸活力4000EINECS号：232-565-6性质：溶于水和稀缓冲溶液，几乎不溶于乙醇性状...

α-乙酰乳酸脱羧酶英文名称:Alpha-acetolactatedecarboxylaseCAS号：4081-35-0分子式：CH3CHOHCOOHC3H6O3含量：酸活力2000别名：(s)-α-...

β-淀粉酶英文名称：beta-amylaseCAS号：9000-91-3外观：棕色液体酸活力：700万来源：β-淀粉酶广泛存在于大麦、小麦甘薯、大豆等高等植物中；很多微生物通过发酵能产生β-淀粉酶,...

β-葡聚糖酶英文名称：beta-glucanaseCAS号：9025-70-1含量：20000%概念：催化水解β-葡聚糖的多种酶的总称。性状：白色粉末生产原料：在工业上采用细菌（如枯草芽孢杆菌）、曲...

半纤维素酶英文名称：HemicellulaseCAS号：9025-56-3含量：酸活力40000CBNumber:CB8106830性状：白色粉末性质：取自黑曲霉。有热稳定性。含有微量纤维素酶和麦芽...

菠萝蛋白酶英文名称：BromelainCAS号：9001-00-7EINECS号：253-387-5含量：约33000性状：白色粉末气味：菠萝香气性质：溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光,不溶...

中性蛋白酶英文名称：NeutralproteaseCAS号：9068-59-1理化性质：n最合适温度：45－50℃n稳定PH值：5.5－8.5n最适PH值：6.8－7.0含量：酶活力50000500...

单宁酶英文名称：TannaseCAS号：9025-71-2含量：酸活力250外观：白色粉末来源：单宁酶是一种糖蛋白，单宁酶除存在于富含单宁的植物中外，还广泛存在于微生物中。能够产生单宁酶的微生物来源...

果胶酶英文名称：PectinaseCAS号：9032-75-1含量：酸活力30000外观：浅黄色粉末状分类：果胶酶包括两类，一类能催化果胶解聚，另一类能催化果胶分子中的酯水解。其中催化果胶物质解聚的...

过氧化氢酶英文名称：CatalaseCAS号:9001-05-2含量：酸活力50000外观：棕色液体EINECS号:232-577-1来源：几乎所有的生物机体都存在过氧化氢酶。其普遍存在于能呼吸的生...

核酸酶英文名称：Nuclease定义：是以核酸为底物，催化磷酸二酯水解的一类酶特点：专一性，降低反应活化能酸活力：50000外观：白色粉状分类：不同来源的核酸酶，其专一性、作用方式都有所不同。有些核...

木瓜蛋白酶英文名称：PapainCAS号：9001-73-4含量：酸活力150000外观：白色至浅黄色的粉末性质：木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶；微有吸湿性；溶于水和...

木聚糖酶英文名称：XylanaseCAS号：37278-89-0外观：白色颗粒状和粉末EINECS号：232-800-2性质：作用PH范围为3.5-6.5,PH值为5.0；作用温度范围为50-60℃...

葡萄糖淀粉酶又名：淀粉葡萄糖苷酶英文名称：Glucoamylase（amyloglucosidase）别名：淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶CAS号：9032-08-0含量：酸活力1500...

葡萄糖氧化酶英文名称：GlucoseOxidaseCASNO.:9001-37-0EINECSNO.:232-601-0含量：900%熔点：40~60°CPH:3.5~7.5外观：类白色或...

普鲁兰酶英文名称：PullulanaseCAS号:9075-68-7外观：淡褐色粉末含量：酸活力2000IU来源：由地衣芽孢杆菌（Bacilluslicheniformis）优良菌种经深层发酵精制提...

漆酶英文名称：LaccaseCAS号：80498-15-3外观：类白色粉末含量：酸活力5000性质：是一种结合多个铜离子的蛋白质，属于铜蓝氧化酶，存在菇、菌及植物中。漆酶可存活于空气中，发生反应后的...

胃蛋白酶英文名称：PepsinCAS号：9001-75-6含量：酸活力10000定义：是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastricchiefcell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解...

纤维素酶英文名称：CellulaseCAS号：9012-54-8EINECS号：232-734-4含量：酶活力10万u/ml外观：褐色液体定义：是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶...